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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Corse
- Appellation:
- Sartène
- Millésime:
- 2025
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Sciaccarellu
- Terroir:
- Sols composés d'arènes granitiques
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Extraction douce, vinifié sans sulfites ajoutés, non filtré
- Elevage:
- 100% en cuve inox
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2026-2034
- Boire avant :
- 2036
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16°
Description
Pur Sciaccarellu planté sur les coteaux de Tizzano. Sols d'arènes granitiques. Vendange égrappée et triée, fermentation et élevage en cuve inox.
"Rosumarinu” Rouge dévoile une aromatique pimpante tout en fraîcheur. Une lecture résolument moderne des vins corses qui, sur ce nouveau millésime 2025, joue la carte de la sincérité et de la souplesse. Le nez se livre grandement dans le verre avec un caractère racé bien dans ses pompes. Un Sciaccarellu exaltant donnant une bouche souple au grain soyeux : fraise du maquis, poivre blanc, olives noires, baies noires croquantes, épices fines et piment frais.
Suggestion gourmande
Sauté de veau corse aux olives, mijoté au Sciaccarellu.
Le Sciaccarellu d’infusion qui ne manque pas de caractère !