Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Corse
- Appellation:
- Sartène
- Millésime:
- 2025
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 90% Vermentinu, 10% Biancu Ghjentile
- Terroir:
- Sols composés d'arènes granitiques
- Vendanges:
- Egrappée et triée
- Vinification:
- Pressurage direct, vinification en inox
- Elevage:
- 100% en cuve inox, sur lies fines avec bâtonnage léger.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2026-2034
- Boire avant :
- 2036
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Pur Vermentinu planté sur les coteaux de Tizzano. Sols d'arènes granitiques. Vendange égrappée et triée, fermentation et élevage en cuve inox.
“Rosumarinu” Blanc 2025 est toujours aussi fidèle à la patte Sant Armettu. Bel éclat dans le verre, bouquet floral puissant aux accents de maquis corse. Evolution précise sur le minéral granitique. Bouche nerveuse et salivante : citron vert, pamplemousse, fleurs blanches, fine minéralité crayeuse et amande fraîche.
Suggestion gourmande
Linguine aux palourdes : ail, persil plat et huile d'olive de Girolata.
Un Vermentinu corse nerveux et profondément granitique !