Domaine Peyre Rose "Syrah Léone" 2005
Coteaux du Languedoc
2005 signe l’apogée de l’expression des vins de Peyre Rose. Avec Syrah Léone, découvrez un vin à la distinction saisissante...
18,5/20 Bettane & Desseauve
91/100 The Wine Advocate
Caractéristiques
- PaysFrance
- RégionLanguedoc
- AppellationCoteaux du Languedoc
- ProducteurPeyre Rose
- Millésime2005
- CouleurRouge
- Type de vinSec
- FormatBouteille de 75cl
- Type de cultureAgriculture biologique
- Cépage(s)90% Syrah et 10% Mourvèdre.
- TerroirCoteaux caillouteux argilo-calcaire.
- VendangesManuelles.
- Elevage10 ans et plus dont 25% en cuves et 75% en foudres avant un affinage en bouteille.
Dégustation et garde
- Boire à partir de2018
- Apogée2020-2030
- Boire avant2040
- Conseil de serviceCarafer longuement
- Servir à16-17°
Description
2005 signe l’apogée de l’expression des vins de Peyre Rose. Avec Syrah Léone, découvrez un vin à la distinction saisissante et marqué d’une jeunesse presque intemporelle.
D’emblée, il régale par ses notes de fruits rouges et noirs frais. Encore finement épicé, la gamme aromatique prend son essor dans le temps.
La matière en bouche est encore compacte, sur la réserve forcement mais avec un grain de tannin satiné au possible. Beaucoup de corps et de texture pour ce vin décidément unique.
Suggestion gourmande
Jarret de veau confit, sauce liée à la tapenade.
Avis des experts- 18,5 20 Bettane & Desseauve "Complexe, en puissance, grand volume de bouche. La finale de feuilles sèches et de havane finit complexe, conjuguée à la fraîcheur."
- 91 100 The Wine Advocate "I found the 2005 Languedoc Clos Syrah Leone to have a herbaceous touch, yet it still offers lots of charm. Cracked pepper, juicy meats, and smoked black fruits all emerge here, and it’s medium to full-bodied, focused and clean on the palate, with terrific length. This cuvee comes all from clay and limestone soils, and is primarily Syrah, with a splash of Mourvèdre."
18,5 20
Bettane & Desseauve
"Complexe, en puissance, grand volume de bouche. La finale de feuilles sèches et de havane finit complexe, conjuguée à la fraîcheur."
91 100
The Wine Advocate
"I found the 2005 Languedoc Clos Syrah Leone to have a herbaceous touch, yet it still offers lots of charm. Cracked pepper, juicy meats, and smoked black fruits all emerge here, and it’s medium to full-bodied, focused and clean on the palate, with terrific length. This cuvee comes all from clay and limestone soils, and is primarily Syrah, with a splash of Mourvèdre."
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