Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Languedoc
- Appellation:
- Vin de France
- Millésime:
- 2024
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- Pendant 22 mois en demi-muids
- Degré:
- 13%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2028-2036
- Boire avant :
- 2041+
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 15-16°
Description
La cuvée "Les Rangées Longues" est issue d’une vieille vigne de Syrah idéalement située sur les éboulis calcaires du village de Montpeyroux. du domaine. Vignoble certifié en “Agriculture Biologique”. Récolte manuelle, vinification par gravité pour 60% de vendange entière, élevage de 22 mois en demi-muids, barriques et œufs en béton.
"Les Rangées Longues" est une Syrah qui n’a rien à envier aux crus nords-rhodaniens. Un profil d'une grande noblesse qui brille avant tout par sa pureté. Sa race variétale rappelle certains “Saint-Joseph” parfaitement fondue dans un élevage millimétré. Quelques accents de “Côte-Rôtie” ! Bouche équilibrée, sapide, confortable aux tanins veloutés : fruits noirs bien mûrs, poivre noir, réglisse fraîche, cacao torréfié, violette sauvage et pointe lardée. Très grande Syrah pour les amateurs !
Suggestion gourmande
Joue de bœuf braisée au Larzac, carottes anciennes glacées miel/orange/gingembre.
Une Syrah digne des meilleurs Rhône septentrionaux !