Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation:
- Vougeot
- Millésime:
- 2024
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Vendanges:
- Manuelles avec tri rigoureux à la vigne et sur table
- Vinification:
- Éraflage total, en cuve thermo-régulée, extraction par remontage
- Elevage:
- En fûts de chêne français neufs, de 15 à 18 mois
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2030
- Apogée :
- 2034-2044
- Boire avant :
- 2049+
- Conseil de service :
- Idéalement carafé
- Servir à :
- 17°
Description
Seulement 33 ares de Pinot Noir nichés sur la commune de Vougeot, lovés entre ses illustres voisins “Clos Vougeot” et “Musigny” ! Fermentation et élevage en fûts de chêne pendant 18 mois renouvelé à 30% en bois neuf.
Idéalement situé au cœur des plus grands climats de la Côte de Nuit, le “Vougeot-Village” du Domaine Bertagna dévoile un 2024 intensément parfumé. Fluide et élégant, il ne joue pas les gros bras, sa matière reste fine avec des tanins subtils et un boisé déjà bien fondu : coulis de griotte, mûre sauvage, gousse de vanille, rose fanée, écorce de cèdre et poivre blanc.
Suggestion gourmande
Râble de lièvre rôti aux baies roses, mousseline de petits pois à la menthe.
Le velouté charnel de Bertagna à Vougeot !