Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Beaune
- Appellation:
- Meursault
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires et peu caillouteux
- Âge des vignes:
- Cinquantenaires
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2026-2032
- Boire avant :
- 2034
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 16°
Description
“Les Durots” se localise au Nord de la commune de Meursault sous le Volnay 1er Cru “Santenots”. Sols argilo-calcaires peu profonds et caillouteux. Élevage de 18 mois en fûts avec 20% de renouvellement en bois neuf.
"Les Durots" 2022 du Domaine Pierre Morey livre une profondeur aromatique impressionnante. Bouquet racé porté par un caractère floral/épicé/crayeux très aérien. La bouche montre une structure fluide au relief fondant, corps sapide tout en équilibre et fine acidité traçante : prune mûre, cassis sauvage, mine de crayon, poivre blanc, fumé subtil, terre fraîche et violette.
Suggestion gourmande
Filet de canette rôti au cassis de Bourgogne et fine purée de céleri.
La parfaite illustration de la profondeur de Meursault en rouge !