Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Loire
- Appellation:
- Muscadet-Sèvre-et-Maine
- Millésime:
- 2024
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Melon de Bourgogne
- Terroir:
- Sols limons sableux reposant sur un sous-sol de gabbro altéré.
- Âge des vignes:
- 70 ans (sélection massale)
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Vinifiée naturellement, avec levures indigènes, cette cuvée ne subit ni collage ni filtration.
- Elevage:
- Pendant 12 mois en demi-muids de 450 litres et en cuve béton, avant un affinage supplémentaire de 6 mois en cuve souterraine verrée.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2027-2029
- Boire avant :
- 2033
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10-12°
Description
La cuvée "Clos de Lozangère" de Jean-Baptiste Hardy est issue de massales de Melon de Bourgogne plantées en 1950 sur de sols de limon sableux et de gabbro. La parcelle est exposée au Sud. Vinification et élevage sur lies pendant 12 mois en fûts de 450 litres en cuve béton. S'ensuit un affinage en cuve souterraine verrée de 6 mois supplémentaires. Fermentation en levures indigènes, pas de collage ni filtration, dosage en soufre minimum.
La cuvée "Clos de Lozangère" 2024 montre une maturité parfaite aujourd'hui. Moins puissante que la monumentale "Fief de Chaintre", "Clos de Lozangère" se veut plus accessible et finalement plus harmonieuse aujourd'hui. L'équilibre acide/gras en bouche est proche de la perfection, finale de grande pureté très salivante : iodé et coquille d'huître, chèvrefeuille et granit, tertiaire subtil et épices douces. À boire dès aujourd'hui et sur les 15 prochaines années. Service à 9°.
Suggestion gourmande
Turbot en croûte de sel, vierge aux noisettes torréfiées, polenta crémeuse/olives vertes.
Avis des Experts
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