Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Loire
- Appellation:
- Vin de France
- Millésime:
- 2024
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Gamay
- Terroir:
- Sols de limons reposant sur un sous-sol de gabbro, roche volcanique.
- Âge des vignes:
- 46 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Vinification des grappes entières.
- Elevage:
- Pendant 18 mois en barriques de 228 litres et en amphores.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2026-2029
- Boire avant :
- 2031
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 16°
Description
La cuvée "Le Petit Clos" de Jean-Baptiste Hardy est issue de Gamay plantés sur des sols granit et argile. La parcelle est exposée au Sud. Vinification et élevage sur lies pendant 12 mois en fûts de 450 litres en cuve béton. S'ensuit un affinage en cuve souterraine verrée de 6 mois supplémentaires. Fermentation en levures indigènes, pas de collage ni filtration, dosage en soufre minimum.
"Le Petit Clos" 2024 offre un Gamay fantastique qui n'a rien à envier aux grands "Village" du Beaujolais. Bouquet intense porté par un fruit noir sauvage et beaucoup de floralité, il se caractérise par une fraîcheur minérale formidable, peu courante sur ce cépage. Bouche élancée et plutôt fine, grande sapidité et tanins croquants très juteux : mûres fraîches et grenade, poivre noir et violette, fines notes tertiaires. À déguster dès aujourd'hui et sur les 10 prochaines années. Service à 15°.
Suggestion gourmande
Andouillette de Troyes rôtie aux sarments, frites de patates douces au romarin.
“Le Petit Clos” tutoie les grands “Village” du Beaujolais !