Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Chablisien
- Appellation:
- Chablis 1er Cru
- Millésime:
- 2024
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Sous-sols calcaires
- Âge des vignes:
- Cinquantenaires
- Vinification:
- Avec levures indigènes
- Elevage:
- En fûts de chêne
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2027
- Apogée :
- 2030-2036
- Boire avant :
- 2038+
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler la bouteille au moins 1h à l'avance
- Servir à :
- 11-12°
Description
Exposé Ouest et protégé des vents d’Est, le 1er Cru “Montée de Tonnerre” est posé sur des sols peu profonds qui reposent sur des calcaires marneux kimméridgiens et des veines d’argile bleue. Élevage de 24 mois en cuves, fûts et demi-muids.
"Montée de Tonnerre" 2024 déploie une envergure proche de celle d’un Grand Cru portée par une énergie phénoménale. Sa structure repose sur un équilibre parfait entre une maturité de fruit, tertiaire et éclat minéral. Bouche ample, vineuse et caressante, soutenue par de magnifiques amers salins : Granny Smith, agrumes confits, tilleul, poivre vert et touches d'amande grillée.
Suggestion gourmande
Tataki de thon rouge, coulis mangue verte, soja et sésame noir torréfié.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Coup de cœur Guide Vert 2026
The Wine Advocate
"The 2024 Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre is a success, opening with notes of beeswax, lemon oil and pear mingled with Granny Smith apple and oyster shell. Medium- to full-bodied and exhibiting considerable ripeness for the vintage, it is built around a taut, chalky core and offers slightly more depth and amplitude than Moreau’s other premier crus this year."
L’un des plus beaux climats du chablisien dans une approche gourmande et vivifiante !