Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Champagne
- Appellation:
- Champagne
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Fines bulles
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger et Le Mesnil-sur-Oger
- Vinification:
- La vinification est réalisée avec précision à basse température, en cuves inox thermorégulées, afin de préserver toute la fraîcheur et l’expression des cépages.
- Elevage:
- Les vins poursuivent leur évolution dans la fraîcheur des caves, où ils bénéficient d’un long vieillissement avant leur commercialisation.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2027-2038
- Boire avant :
- 2043+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 8-10°
Description
Le "Blanc de Blancs" millésime 2016 de la maison Pol Roger est un pur Chardonnay exclusivement issu des crus d'Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger et Le Mesnil-sur-Oger. Élevage long sur lattes à 33 mètres de profondeur dans les crayères de la maison Pol Roger. Remuage manuel et dosage à 7 grammes.
La Maison Pol Roger accouche d’un millésime 2016 de haute volée qui fait la part belle au cépage Chardonnay. On retrouve ici la profondeur des “Grand Cru” champenois qui évolue bien dans le verre autour d’une forte minéralité crayeuse et de fines notes pâtissières. Bouche rectiligne portée par une belle acidité crayeuse et d'une remarquable persistance saline : craie, silex, fleurs blanches, agrumes frais, beurre de cacao et touche grillée.
Suggestion gourmande
Saint-Jacques beurre d’algues, lardo di Colonnata croquant, spuma oursin-chorizo.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
"Coup de cœur du Guide vert 2026
Le nez est de belle définition , réduit grillé, blanc de blancs de grande maison. La belle autolyse, beurré fin , les notes de noisette et fruits secs. La bouche possède la trame du millésime 2016 avec ce style pointue, ciselé un peu cistercien mais sans austérité . Jolie allonge de bouche avec la belle allonge et l'acidité du millésime qui lui va bien."
James Suckling
"Very cool and bright, this shows aromas of grapefruit, candied lemons, sliced pears and fresh croissants. It's racy on the palate, with lively acidity and very fresh citrus fruit flavors. Vivid, but also silky in texture. Grand cru chardonnay from Cote des Blancs. Disgorged 2024. Drink now or hold."
The Wine Advocate
"Disgorged in June 2024 with a dosage of seven grams per liter, Pol Roger’s 2016 Brut Blanc de Blancs is a compelling expression of the vintage. It opens with an aromatic profile of crisp pear, lemon zest and freshly baked bread, mingling with notes of early white blossoms and a subtle reductive framing. On the palate, it is medium- to full-bodied, taut and incisive—more tensile and linear than the richer, more rounded 2015 iteration. Bracing acidity drives the wine toward a long, saline finish. This is a quintessential Blanc de Blancs: precise, energetic and poised for graceful evolution, promising to develop further layers and toasty sophistication with age."
La minéralité crayeuse des “Grand Cru” de Champagne à son paroxysme !