Bientôt épuisé
Reste 4
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Champagne
- Appellation:
- Champagne Grand Cru
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Fines bulles
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- Composée exclusivement de raisins issus de grands crus de Pinots Noirs et de Chardonnays.
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Après une récolte soigneuse, les raisins sont délicatement pressés et vinifiés séparément à basse température afin de préserver la fraîcheur et l’expression de chaque cépage et de chaque cru.
- Elevage:
- Après la mise en bouteille, les vins vieillissent dans la fraîcheur des caves à 33 mètres de profondeur, avant de poursuivre leur repos plusieurs mois après le dégorgement.
- Degré:
- 12,5%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2029-2044
- Boire avant :
- 2049+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 8-10°
Description
Cuvée mythique créée en hommage au célèbre homme d'État anglais, ce 2018 se construit sur un assemblage de Grands Crus de Pinot Noir et de Chardonnay. Élevage long sur lattes à 33 mètres de profondeur dans les crayères de la maison Pol Roger. Remuage manuel et dosage à 7 grammes.
Un 2018 d'une présence magistrale, alliant plénitude d’un millésime solaire et profondeur des meilleurs parcellaires “Grand Cru” de Champagne. Le bouquet ne cesse d’évoluer dans le verre autour d’un fruité/épicé très précis et d’une minéralité abondante. La bouche est à la fois tonique, ample et très épanouie. Bulle délicate et finale interminable sur les épices et le champignonné frais : fleurs blanches, abricot sec, tabac blond, épices poivrées, orange sanguine, brioche chaude et truffe blanche.
Suggestion gourmande
Suprême de Bresse au champagne, jus court truffé et topinambours fondants.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
"Guide vert 2026
Une palette bien mur avec la maturité et la richesse du millésime 2018. Le vin est plus ouvert que le 2015 avec un registre plus solaire , fruit jaune. La mirabelle , la pêche, le jus est libéré par la maturité. Le vin affiche sa puissance et sa richesse, c'est large rond et vineux, c'est plus en puissance qu'en tension , c'est un vin en devenir qui va se recentrer."
James Suckling
"This has complex aromas of croissant, acacia flowers, raw walnuts, flint and oyster shells. Very sleek, tight and structured on the palate, showing elegance and chalky minerality underneath. Seamless, classy finish with a deliciously dry, lightly phenolic citrus pith character coming through. Grand cru pinot noir with some chardonnay. Disgorged June 2024. Drink now or hold."
The Wine Advocate
"Disgorged in June 2024 with a dosage of seven grams per liter, Pol Roger’s 2018 Cuvée Sir Winston Churchill introduces itself with aromas of ripe pear, candied tangerine peel and peach mingling with dried fruit. On the palate, it is full-bodied, vinous and broad-shouldered, with a rich core of fruit and an ample, textural mid-palate, underpinned by ripe yet vibrant acidity. The wine concludes with a long, enveloping finish. Reflective of the warm growing season with a late-August harvest, this is a giving Sir Winston Churchill—undeniably in the more muscular register, with ample gourmand flesh and a presently blocky density that will reward some patience."
La cuvée emblématique, fleuron de la maison Pol Roger !