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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bordeaux
- Appellation:
- Saint-Julien
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 67% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 9% Cabernet Franc
- Terroir:
- Sols de graves garonnaises du quaternaire
- Âge des vignes:
- Quarantenaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Sélection parcellaire en cuves thermo-régulées, à 50% ciment et à 50% bois. Levures indigènes sélectionnées, remontages de 2 volumes par jour pendant phase fermentaire, macération de 20 à 30 jours. Fermentation malo-lactique réalisée à 50% en barriques
- Elevage:
- 18 mois en barriques de chêne français neuves à 80%, le restant en barriques de 1 et 2 vins. Chauffe moyenne
- Degré:
- 14,2%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2029-2034
- Boire avant :
- 2039+
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 17-18°
Description
Second Cru Classé en 1855 à Saint-Julien, le vignoble de Gruaud Larose s'étend sur 82 hectares de terroirs de graves garonnaises du Quaternaire. Le millésime 2019 se base sur un assemblage de 72% de Cabernet Sauvignon, 25% de Merlot et 3% de Cabernet Franc. Élevage de 18 mois renouvelé à 80% en bois neuf (chauffe moyenne) et complété par des barriques d'un et deux vins.
Gruaud Larose 2019 incarne un certain classicisme “très Saint-Julien” qui marie la finesse de Margaux et la puissance de Pauillac. Très belle maturité sur ce 2019 dans un style puissant bien contrebalancé par une belle fraîcheur camphrée. Bouche veloutée tout en maîtrise, trame raffinée et allonge pulpeuse : fruits confits, tabac blond, cacao pur, sous-bois, cèdre et touche d'épices.
Suggestion gourmande
Côte de bazadaise maturée, croûte trompette/cajou/tomates séchées, jus-cèpes.
Avis des Experts
James Suckling
"Attractive aromas of ripe dark and blue fruit, vanilla, dark chocolate, hazelnuts and wet soil. Dense and compact with layers of polished tannins that hold long and even on the palate. Firm finish with notes of chocolate and crushed stones. Pretty finish. Try after 2026."
The Wine Advocate
"The 2019 Gruaud Larose is performing extremely well in bottle, wafting from the glass with aromas of wild berries and plums mingled with notions of licorice, potpourri, pencil shavings and subtle soil tones. Medium to full-bodied, elegant and seamless, with powdery tannins and succulent acids, it's remarkably suave and refined for a wine of obvious breadth, concentration and power."
La finesse de Margaux mariée à la puissance de Pauillac !