- Pays:
- France
- Région:
- Bordeaux
- Appellation:
- Saint-Estèphe
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
- Terroir:
- Croupe de graves gunziennes, sous-sol argilo-calcaire
- Vendanges:
- Manuelles à légère surmaturité
- Vinification:
- Égrappage complet, longue macération accompagnée de remontages quotidiens
- Elevage:
- En barriques de chêne neuves
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2028-2032
- Boire avant :
- 2038
- Conseil de service :
- Carafer pour le service
- Servir à :
- 17-18°
Description
Haut-Marbuzet 2022 résulte d’un assemblage de 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc et 5% Petit Verdot. Vignes trentenaires plantées sur des terroirs de graves gunziennes et sous-sols argilo-calcaires entre Montrose et Cos d'Estournel. Vendanges manuelles, macérations longues et élevage en fûts neufs.
Quand la puissance des grands terroirs de Saint-Estèphe rencontre la chaleur d’un millésime comme 2022, la patte Duboscq prend toute sa dimension. Bouquet pulpeux porté par un fruit mûr et avenant. Le boisé semble déjà fondu dans un caractère épicé sublime. Bouche sensuelle aux tanins veloutés, belle longueur épicée/boisée : fruits noirs, épices douces, confiture de cassis, vanille, eucalyptus, poivre noir.
Suggestion gourmande
Canon de chevreuil sauce Grand Veneur, purée de Vitelotte à la truffe noire.