Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation:
- Côtes du Rhône
- Millésime:
- 2024
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 30% Clairette, 30% Roussanne, 20% Bourboulenc, 10% Grenache Blanc et 10% Marsanne
- Terroir:
- Sables sur roche de grès calcaire et les vignes, de coteaux de versant Est à 250 m d’altitude
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Pressurage lent , levures indigènes et fermentation malolactique bloquées
- Elevage:
- Élevé 6 mois sur lies fines en cuve béton
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2027-2029
- Boire avant :
- 2032
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11-12°
Description
La Réméjeanne met en lumière le terroir de Sabran, village de la rive droite du Rhône face au Mont Ventoux. Étalé sur 25 hectares de coteaux, le vignoble est certifié en agriculture biologique et pratique une viticulture très soignée.
"Les Arbousiers" blanc se structure autour d’un assemblage de 30% de Clairette, 30% de Roussanne, 20% de Bourboulenc, 10% de Grenache Blanc et 10% de Marsanne. Sols de grès calcaires et galets roulés exposés plein Sud. Fermentation naturelle en levures indigènes et élevage de 6 mois sur lies fines en cuve béton.
"Les Arbousiers" 2024 montre davantage de profondeur et d’énergie par rapport à la cuvée “Les Chèvrefeuilles”. Millésime, sols, vinification et assemblage pourtant similaires mais un facteur diffère : l’exposition des vignes à l’Est ! Un élément qui change la donne et apporte une pureté supplémentaire à cette cuvée bien tendue, presque vivifiante. Bouche mûre et sapide : abricot frais, pêche de vigne, fleur d'oranger, verveine citronnée et amande effilée.
Suggestion gourmande
Rougets juste saisis, marmelade d’agrumes, espuma pomme/wasabi.
Exposé au levant, un Rhône blanc tout en fraîcheur !