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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Nord
- Appellation:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Âge des vignes:
- Trentenaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Égrappage 100 %. Macération pendant 4 semaines
- Elevage:
- 20 mois en barriques avec 100% de bois neuf
- Degré:
- 14,5%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2030-2040
- Boire avant :
- 2044
- Conseil de service :
- Après un passage en carafe en jeunesse
- Servir à :
- 16-17°
Description
"Côte Brune" de Jean-Michel Gérin est une Syrah cinquantenaire plantée sur les mythiques terroirs de schistes très riches en oxydes de fer. Vinification peu interventionniste à rendements très faibles, suivie d'un élevage de 20 mois en barriques (40% de bois neuf).
Trouver un flacon de “Côte Brune” signée Jean-Michel Gérin est une forme de graal pour tout amateur de Côte-Rôtie. La force tellurique de la Côte Brune est ici parfaitement restituée dans un bouquet intensément minéral. Un véritable chef-d'œuvre à l'épreuve du temps. Bouche monumentale dans une structure massive, dense et verticale sculptée par des tanins velours vigoureux : mûre sauvage, goudron noble, boîte à cigares, violette fanée, poivre noir, truffe noire.
Suggestion gourmande
Côte de Simmental maturée grillée aux sarments, caviar d’aubergine truffe/sésame grillé.
Une rareté absolue !