Caractéristiques
- Pays:
- Espagne
- Appellation:
- Rioja
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 90% Viura et 10% Malvasia
- Terroir:
- Sols pauvres composés de pierres à 200m d'altitude
- Âge des vignes:
- Cinquantenaires
- Vinification:
- En grandes cuves de chêne
- Elevage:
- Durant 6 ans en barriques avec 2 décuvages par an. Collage aux blancs d’œufs frais, non filtré
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2026-2032
- Boire avant :
- 2034
- Conseil de service :
- Ouvrir 30 min en avance.
- Servir à :
- 9°
Description
Viña Tondonia" Blanc Reserva est issu d’un assemblage de Viura à 90% complété par 10% de Malvasia. Élevage 6 ans en fûts américains avec 2 décuvages par an et collage au blanc d’œuf.
"Viña Tondonia" Blanc Reserva 2014 livre une partition magistrale entre matière charnelle et tension minérale. Un blanc iconique à la texture enveloppante, s'étirant sur de sublimes amers très nobles. Bouche monumentale, profonde et infiniment longue : pomme tatin, roche mouillée, nougat, zestes d'agrumes confits et touches de miel.
Suggestion gourmande
Ris de veau braisé aux morilles.
Avis des Experts
James Suckling
"Une finesse caractéristique de Lopez Heredia Tondonia, exprimée de manière raffinée et oxydative. Champignons blancs, noix de macadamia, citrons séchés, épices douces et notes minérales. En bouche, ce vin moyennement corsé est net, précis et vif, avec une belle acidité et une longue finale qui lui permettra de bien vieillir. Élégant. Assemblage de Viura et d’environ 20 % de Malvasia. À boire dès maintenant ou à conserver."
The Wine Advocate
Vinous
"Le Blanco Riserva Viña Tondonia 2014 est un assemblage de 90 % de Viura et de 10 % de Malvasía de Haro, Rioja. Vieilli au moins six ans en foudre et deux ans en bouteille, il présente une teinte dorée et des arômes d'écorce de citron, d'herbes, de résine légère et de notes de noix sur un chêne subtilement intégré. Délicat et compact, avec une fine note crayeuse et une longue finale saline, c'est un blanc qui marie harmonieusement une texture souple et une acidité électrique. 2025-2045"
Un élevage de 6 ans pour un blanc de classe mondiale !