Bientôt épuisé
Reste 5
Caractéristiques
- Pays:
- Espagne
- Appellation:
- Rioja
- Millésime:
- 2004
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 70% Tempranillo, 20% Garnacha, Graciano et Mazuelo
- Terroir:
- Sols argileux composés d'alluvions et de calcaire
- Vinification:
- Fermentation avec levures indigènes en cuves bois de 153 ans
- Elevage:
- Durant 10 ans en barriques usées avec 2 décuvages par an. Collage aux blancs d’œufs frais, non filtré
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2027-2035
- Boire avant :
- 2036+
- Conseil de service :
- Décantation délicate 1h en aval avec bouchon.
- Servir à :
- 17°
Description
Viña Tondonia" Reserva est issu d’un assemblage légèrement différent de son petit frère Villa Bosconia à hauteur de 75% de Tempranillo, 15% de Grenache, le reste en Graciano et Mazuélo. Élevage de plus de 6 ans de fûts américains avec 2 soutirages par an.
Avec 20 ans d’âge, l’intensité aromatique et l’énergie en bouche sont toujours au rendez-vous. Bouche veloutée, complexe et captivante, belle longueur camphrée/cacaotée : épices douces, balsamique, fruit noir rôti, moka, cuir noble et notes empyreumatiques.
Suggestion gourmande
Filet de bœuf rôti au jus réduit, écrasé de pommes de terre à la truffe noire.
Avis des Experts
The Wine Advocate
Vinous
"Le Gran Reserva Viña Tondonia 2005, élevé pendant 10 ans en fûts de chêne américain de 225 litres, se caractérise par une expression tertiaire complexe. Sur un fond de fleurs séchées, de bois mûri, de sous-bois et d’herbes aromatiques douces, ses arômes nuancés révèlent des notes de cola, de fraise et de cuir délicat. Compact et crayeux, tout en restant gracieux, il offre la profondeur et la longueur classiques d’un Rioja. 2026-2050"
Un millésime 2005 d'anthologie pour "Viña Tondonia" !