Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Beaune
- Appellation:
- Pernand-Vergelesses
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols calcaires et argiles
- Vinification:
- Absence totale de soufre
- Elevage:
- Elevage en fûts bourguignons sur lies
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2027
- Apogée :
- 2028-2033
- Boire avant :
- 2038+
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 16-17°
Description
“Ile de Vergelesses” incarne la quintessence du terroir de Pernand. Les vignes sont plantées en mi-coteau exposé plein Est, sols argilo-calcaires similaires à ceux de la colline de Corton. Vignes conduites en biodynamie depuis 2008. Vinification en grappes entières et élevage de 12 à 18 mois en fûts de chêne, peu de bois neuf. Faible dosage en soufre.
Les sols très calcaires orientés plein Est du 1er Cru “Ile au Vergelesses” rappellent bien souvent les terroirs de Corton. En résulte un 2023 à l’énergie fascinante, équilibré et complexe. Bouche élancée aux tanins satinés, finale crayeuse mémorable : cerise noire, violette, lard fumé, camphre et mine de crayon.
Suggestion gourmande
Chevreuil façon Rossini et sauce aux truffes.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide vert 2026
Le 1er Cru typé Corton !