Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Beaune
- Appellation:
- Corton Grand Cru
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols calcaires et argiles
- Vinification:
- Absence totale de soufre
- Elevage:
- Elevage en fûts bourguignons sur lies
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2027
- Apogée :
- 2028-2033
- Boire avant :
- 2038+
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 16-17°
Description
Cœur de la colline de Corton, ce terroir d'argiles ferreuses est travaillé par les chevaux du domaine. Vignes conduites en biodynamie depuis 2008. Vinification en cuves tronconiques et élevage de 15 à 18 mois en fûts (15% de bois neuf). Faible dosage en soufre.
L’immense terroir de “Bressandes” présente un 2023 de haute volée parfaitement façonné par Chandon de Briailles. On retrouve toute la majesté des “Bressandes” portée par la vinification en grappes entières apportant fraîcheur et texture infusée. Bouche ample, sculptée par des tanins moelleux/crayeux et une persistance épicée interminable : cassis mûr, pivoine, bois précieux, santal, poivre long et cuir noble.
Suggestion gourmande
Lièvre à la royale et spätzles.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide vert 2026
Les “Bressandes” tout en volupté !