Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Nord
- Appellation:
- Crozes-Hermitage
- Millésime:
- 2024
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Terroir:
- Plateau argilo-calcaire composé de Loess, altitude comprise entre 90 et 120m
- Âge des vignes:
- Trentenaires
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2027
- Apogée :
- 2028-2034
- Boire avant :
- 2037
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Parcellaire confidentiel de dix rangs de Marsanne et dix rangs de Roussanne, sur un petit coteau sableux de Mercurol. Agriculture biologique certifiée, vendanges manuelles avec tri. Roussanne vinifiée et élevée en WineGlobe, Marsanne en foudre de chêne, avant un assemblage à parts égales.
À l'opposé du Crozes blanc “Domaine”, “Cap Nord” 2024 joue la carte de la tension, que ce millésime frais accentue encore. Nez ciselé, floral et zesté. Attaque vive, milieu de bouche élancé tout en demi-corps, acidité mordante et finale minérale adoucie de fines épices douces : cédrat confit, nectarine, chèvrefeuille, tilleul et poivre blanc. Une minéralité hors norme pour l'appellation.
Suggestion gourmande
Langoustines rôties et risotto aux agrumes.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide vert 2027
Encore plus de fraîcheur pour “Cap Nord” !