Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Nord
- Appellation:
- Crozes-Hermitage
- Millésime:
- 2024
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Roussanne
- Terroir:
- Argilo-calcaire avec galets roulés au Sud. Coteaux loessiques et granitiques au Nord. Altitude de 90 à 120m
- Âge des vignes:
- Cinquantenaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Pressurage pneumatique. Fermentation réalisée à 60% en fûts et à 40% en cuves
- Elevage:
- Élevage de 12 mois à 10% en fûts neufs et le reste en fûts expérimentés. 12 mois de vieillissement en bouteille par la suite
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2027
- Apogée :
- 2028-2034
- Boire avant :
- 2036+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Roussanne de 50 ans plantée sur le plateau argilo-calcaire à galets roulés de Pont-de-l'Isère, entre 90 et 120 mètres d'altitude. Agriculture biologique depuis 1969, vendanges manuelles avec tri. Fermentation en fûts dont 10% neufs, élevage de 12 mois puis 12 mois en bouteille.
À peine 2 500 à 3 500 bouteilles par an : “Clos des Grives” 2024 reste la grande cuvée blanche de Crozes-Hermitage. Bouquet noble, très évolutif dans le verre. Attaque onctueuse, milieu de bouche ample porté par une acidité élevée, finale longue sur un élevage parfaitement fondu : nectarine, mirabelle fraîche, menthe, poivre blanc, fruit de la passion et pierre à fusil.
Suggestion gourmande
Homard bleu rôti et beurre noisette.
Avis des Experts
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