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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation:
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime:
- 2024
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- Grenache 70%, Syrah 15%, Mourvèdre 10%, Cinsault et Counoise 5%
- Terroir:
- Galet roulé, sable, calcaire, grès rouge et argile
- Âge des vignes:
- 40 ans en moyenne
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 20 hectolitres par hectare
- Vinification:
- Cofermentation selon les maturités, macération entre 20 et 25 jours en cuve béton, température contrôlée, extraction légère par délestage et par remontage. Levures et bactéries lactiques indigènes uniquement.
- Elevage:
- 12 mois en cuves acier et foudres sur lies
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2027-2032
- Boire avant :
- 2036+
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 15°
Description
Né en 2022 du partage du Domaine Mayard, le Clos du Calvaire est conduit par Françoise Roumieux et ses enfants Nicolas et Coline. 70% de Grenache, 15% de Syrah, 10% de Mourvèdre et 5% de Cinsault et Counoise, sur galets roulés, sables, calcaires, grès rouges et argiles. Vignes de 40 ans en bio certifié, labour au cheval. Cofermentation en cuve béton, levures indigènes, égrappage partiel. Élevage de 12 mois sur lies en cuves acier et foudres.
Le Châteauneuf-du-Pape 2024 du Clos du Calvaire confirme une approche résolument tournée vers la fraîcheur. Nez éclatant, entre fruits rouges et fleurs. Attaque suave, milieu de bouche juteux aux tanins souples, finale fraîche et épicée : cerise, violette, réglisse, garrigue, épices douces et épices fortes. Toute la gourmandise du Grenache, sans aucune lourdeur.
Suggestion gourmande
Daube de bœuf à la provençale et pâtes fraîches.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Coup du cœur du Guide vert 2027
Un magnum tourné vers la fraîcheur, à partager !