Champagne Jacquesson "Dizy Corne Bautray" 2002

Champagne

Millésime grandiose...

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Champagne
Sous-Région:: Vallée de la Marne
Appellation précise:: Champagne
Millésime:: 2002
Couleur:: Blanc
Type de vin:: Fines bulles
Format:: Bouteille de 75cl

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2014
Apogée :: 2016-2030
Boire avant :: 2040+
Conseil de service :: En bouteille directement, servir dans des verres évasés
Servir à :: 10-12°

Description

Issue exclussivement de Chardonnay sur une magnifique parcelle de premier cru, la cuvée Dizy Corne Bautray est un Blanc de Blancs de très grande qualité. 2002 est un millésime grandiose, et la maison Jacquesson a su l'exprimer de la meilleure des manières avec un vin puissant et d'une longueur incroyable... Déjà excellent aujourd'hui, ce champagne gagnera à être conservé quelques années en cave pour augmenter encore sa palette aromatique déjà d'une belle complexité.

Produite à seulement 5 892 exemplaires, ce Dizy Corne Bautray 2002 est une vraie rareté.

Suggestion gourmande

Bar de ligne, sauce au beurre blanc et asperges.

Carpaccio de dorade au ciron vert.