Domaine Dominique Lucas "Pinot Gris" 2013
Direction la Savoie et les environs du Lac Léman pour apprécier un pinot gris 2013 à l’expression spontanée et élégamment florale.
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Savoie
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2015
- Apogée :
- 2015-2020
- Boire avant :
- 2025
- Conseil de service :
- Carafer pour le service
- Servir à :
- 10-12°
Description
Opposé aux pinot gris riches et onctueux, c’est au contraire une lecture très précise et en tension que 2013 nous réserve.
Après l’avoir laisser s’aérer dans le verre, on devine bien vite des notes de mirabelle et de fruit blanc poché. La chair en bouche est savoureuse et gracile.
A l’avenir, il se pretera très bien à des mets de haute gastronomie. Sa finale « bien sèche » laisse place à une longueur d’une trentaine de caudalies.
Suggestion gourmande
Filet d’omble chevalier au beurre blond.
Direction la Savoie et les environs du Lac Léman pour apprécier un pinot gris 2013 à l’expression spontanée et élégamment florale.