Stéphane Bernaudeau "Terre Blanche" 2013
Un vin modèle, indubitablement natif du minéral et caressant la perfection pour qui est passionné de chenin sec.
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Loire
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2015
- Apogée :
- 2015-2019
- Boire avant :
- 2022
- Conseil de service :
- Bouteille
- Servir à :
- 10-12°
Description
Dominant le Layon, ce petit lopin de très vieux chenins, n’excédant pas une trentaine d’ares, donne naissance à l’une des cuvées parcellaires emblématique du domaine : « Les Terres Blanches ».
Ce 2013 mets à nouveau en lumière la qualité du travail effectué à la vigne en amont, faisant de cette cuvée le parangon d’un millésime lunatique. Un vin modèle, indubitablement natif du minéral et caressant la perfection pour qui est passionné de chenin sec.
Suggestion gourmande
-Sashimis de thon au miel et citronnelle.
-Tajine de lapin aux légumes racines.
Un vin modèle, indubitablement natif du minéral et caressant la perfection pour qui est passionné de chenin sec.