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Lucien Crochet - Sancerre Blanc "Le Chêne Marchand" 2012

Lucien Crochet - Sancerre Blanc "Le Chêne Marchand" 2012

Pouilly-Fuissé

Un grand blanc !

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Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Loire
  • Appellation
    Pouilly-Fuissé
  • Producteur
    Lucien Crochet
  • Millésime
    2015
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    Chardonnay
  • Terroir
    Sol limono-argileux profond non caillouteux issu d’argiles résiduelles.
  • Âge des vignes
    1/3 de 40 ans, 1/3 de 20 ans, et 1/3 de 10 ans.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2015
  • Apogée
    2018-2020
  • Boire avant
    2024
  • Conseil de service
    Entre 10 et 12 degrés
  • Servir à
    En bouteille directement et sans carafage.

Description

Sur la commune de Bué, ce terroir est réputé et il donne une version de Sancerre complémentaire à celle que peuvent donner des Cotat, Vacheron, avec plus de gourmandise, un peu moins d egarde et des profils presque plus bourguignons. C'est gourmand et riche, mais évidemment la tension existe, le terroir n'est pas dénaturé ...

Suggestion gourmande

Sur des langoustines, sauce légèrement crémeuse