Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Chambolle-Musigny 1er Cru
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir.
- Vendanges:
- Manuelles.
- Vinification:
- Fermentation malo-lactique relativement précoce. Peu d'interventions.
- Elevage:
- Court en fût de chêne neufs.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2028
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 16-17°
Description
Très beau vin de grande maturité, « Feusselottes 2013 » apparait très séducteur en cette période juvénile. Les belles rondeurs de Chambolle s’accommodent parfaitement bien avec la minéralité très affirmée de la structure.
Suggestion gourmande
Cuisseau de marcassin sauce griottes et gratin de cèpes.
Déjà charmeur dans sa jeunesse...