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Caractéristiques
- Appellation:
- Pauillac
- Millésime:
- 2008
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- Cabernet Sauvignon et Merlot
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2025-2035
- Boire avant :
- 2040+
- Conseil de service :
- Après un long passage en carafe
- Servir à :
- 16-18°
Description
S'étendant sur les plus belles croupes de graves fines et profondes sur sous-sols calcaires de Pauillac, Lafite Rothschild 2008 associe une dominante de Cabernet Sauvignon avec le Merlot et le Cabernet Franc. Élevage de 18 à 20 mois en fûts de chêne neufs.
Le millésime 2008 livre une partition racée d'une verticalité et d'une élégance suprêmes. Lafite démontre ici son immense potentiel en conservant une harmonie parfaite entre puissance et fraîcheur. L'attaque en bouche est impressionnante de délié, portée par une trame soyeuse et une finale d'une longueur infinie : fruits noirs, framboise sauvage, chocolat noir, cèdre, fumé haute-couture.
Suggestion gourmande
Filet de bœuf Wellington, purée de pommes de terre à la truffe noire, jus court au thym, fleur de sel fumée.
Avis des Experts
James Suckling
"Minerals, tar and sous bois with dark fruit. Sweet tobacco. Black licorice. Full and chewy with lots of fruit but very reserved. So much mineral and sweet tobacco. It is all there. Give it four to five years of bottle age before beginning to explore the wine."
The Wine Advocate
"A candidate for the -wine of the vintage,- the 2008 should have been purchased before it began to soar in value because of the significance of the number 8 in the Chinese culture (denoting good luck). Representing 40% of the production, this blend of 83% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot and 4% Cabernet Franc offers aromas of high quality unsmoked cigar tobacco, lead pencil shavings, creme de cassis, earth, cedar and asphalt. Full, rich and stunningly concentrated, I doubt it is inferior to the 2010, just more classic as well as slightly more forward and a degree weaker in alcoholic potency (12.5% versus 13.5%). The 2008 should be relatively drinkable in 6-10 years as it is already showing remarkable complexity and breed, and will last for 30-35 years...at the minimum."
Vinous
Le raffinement absolu d'un Premier Grand Cru Classé mythique !