Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bordeaux
- Appellation précise:
- Pauillac
- Millésime:
- 1999
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 77% Cabernet sauvignon, 12% Merlot 9% Cabernet Franc et 2% Petit Verdot.
- Terroir:
- Croupes de graves plus ou moins sableuses.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2009
- Apogée :
- 2014-2029
- Boire avant :
- 2039+
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 16-17°
Description
Classique parmi les classiques, 1999 arrive dans la meilleure période de sa phase ascendante. Complexe et velouté, le vin dispose de beaucoup de fraicheur et de percussion.
Suggestion gourmande
Souris d'agneau confite aux épices.
1999 arrive dans la meilleure période de sa phase ascendante.