Domaine Alain Gras Auxey-Duresses Blanc "Les Crais" 2014

Auxey-Duresses

Une évolution sur 3 à 5 ans lui permettra de s’affiner un peu plus en révélant ainsi la force de son terroir.

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Bourgogne
Appellation précise:: Auxey-Duresses
Millésime:: 2014
Couleur:: Blanc
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2015
Apogée :: 2018
Boire avant :: 2025
Conseil de service :: En bouteille directement
Servir à :: Entre 12 et 14 degrés

Description

Un très beau nez s’offre à nous en évoquant le muguet, le chèvrefeuille sur un boisé très maitrisé. La chair est opulente, sans excès, mais bien ciselée par une pointe acidulée tranchante et tonique.

Une évolution sur 3 à 5 ans lui permettra de s’affiner un peu plus en révélant ainsi la force de son terroir.

Suggestion gourmande

Fricassée d’escargots de Bourgogne en persillade