Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Champagne
- Sous-Région:
- Vallée de la Marne
- Appellation précise:
- Champagne
- Millésime:
- 2004
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Fines bulles
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay.
- Terroir:
- Sols calcaires argilo-sablo-limoneux avec graviers de craie affleurante.
- Vinification:
- En foudres de chêne pendant 9 mois avant d’être mis en bouteille.
- Particularité:
- Cuvée produite seulement dans les meilleurs millésimes.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2030
- Boire avant :
- 2034+
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 10-12°
Description
Avize, ce mot résonne dans les oreilles de tout grand amateur de Champagne comme un synonyme d'excellence. Jacquesson le prouve avec cette cuvée de haute volée, très intense, minérale et ciselée...
Seulement 9 102 bouteilles ont été produites pour le millésime 2004. Quand on connait l'engouement pour les parcellaires de Jacquesson, on comprend vite que seuls certains privilégiés auront la chance d'en profiter.
Suggestion gourmande
Cailles aux raisins et champignons.
Issu de l'un des meilleurs terroirs de toute la Champagne...