Domaine Gangloff Saint-Joseph Blanc 2014

Saint-Joseph

Un Blanc superbe où complexité et plaisir se conjuguent divinement bien !

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Rhône
Appellation précise:: Saint-Joseph
Millésime:: 2014
Couleur:: Blanc
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl
Cépage(s):: Marsanne et Roussane.

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2016
Apogée :: 2016-2022
Boire avant :: 2024+
Conseil de service :: En bouteille
Servir à :: 12°

Description

Assemblage de Marsanne/Roussane, ce Saint Joseph-Blanc présente un style bien particulier où la gourmandise et l'onctuosité sont les qualités premières de ce superbe flacon.

La robe est d'un jaune doré très soutenu.

Le premier nez est un aller simple pour le verger où la pêche, l'abricot et le coing se révèlent dans une expression très précise. Après quelques minutes d'aération, le floral et les arômes d'infusion s'intensifient. Superbe !

En bouche, gourmandise et onctuosité. Une attaque très douce et généreuse se développant sur un corps très gras non dénué de fraîcheur. Imaginez la puissance et la densité d'un Condrieu avec une finale plus longue, fraîche et ciselée.

Un superbe Saint-Joseph blanc au style racé !

Suggestion gourmande

Escalope de Veau à la Milanaise et purée de Coing aux Châtaignes fraîches