Domaine Gangloff Condrieu 2014
Condrieu
Un Condrieu pas comme les autres...normal c'est du Gangloff !
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Condrieu
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Viognier.
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2016-2026
- Boire avant :
- 2028+
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 12°
Description
Une robe d'un jaune citron assez dense.
A l'image du Saint-Joseph, un fruit blanc très intense avec une touche fraîche de poire en plus. Toute la trame du Viogner s'exprime à l'ouverture de ce nez croquant avec le fruit exotique typé litchi et ananas, puis l'agrume et la rose. Une complexité incroyable et un panel d'arômes d'une diversité rare !
La bouche est tout ce qu'on attend d'un Condrieu mais avec un quelque chose en plus qui lui donne toutes ces lettres de noblesse : La tension ! Car c'est en effet le talon d'achille de cette appellation où l'on reproche souvent une certaine mollesse, un côté un peu pataud qui alourdit les vins...du moins, pas chez Gangloff qui trouve une fraîcheur phénoménale équilibrant ce Condrieu très justement. Gras oui, mais gras ferme !
Ce Condrieu signé Gangloff est un bijou d'équilibre pour une émotion unique !
Suggestion gourmande
Emincés de Homard grillé façon exotique.