Domaine Gangloff Côte-Rôtie "La Barbarine" 2013
Côte-Rôtie
Un bijou de Côte-Rotie !
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah.
- Boire à partir de :
- 2017
- Apogée :
- 2018-2030
- Boire avant :
- 2035+
- Conseil de service :
- Carafer dans sa jeunesse
- Servir à :
- 16-17°
Description
Tout ce qu'on aime de Côte-Rotie est dans le verre. Aucune réduction ou d'attente, La Barbarine, peu importe son âge est outrageusement facile boire dès l'ouverture. Un vin qui s'apprécie sur sa jeune fraîcheur ou dans sa mature complexité.
La robe présente plus d'opacité que le Saint-Joseph toujours dans un rubis violacé lumineux.
Le nez offre beaucoup d'épices, un poivre noir frais, tapenade, griofle puis le fruité se montre peu à peu sur le cassis, enfin la réglisse, le menthé...une touche boisée vient arrondir le tout mais s'estompe très vite avec le temps.
La bouche est d'une suavité exceptionnelle avec un degrés de buvabilité hors norme. Touché très fin et délicat pour un corps d'une puissance incroyable. Les tanins sont délicats et bien intégrés.
En somme, cette Barbarine violentera vos repères de dégustation et ne vous laissera aucun choix : goûter et regoûter !
Suggestion gourmande
Civet de Lièvre au cacao.