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Jacky Blot - Domaine de La Taille aux Loups Montlouis-sur-Loire "Clos Michet" 2014

Montlouis-sur-Loire

Un Montlouis arrivé à parfaite maturité entre fraîcheur et concentration...

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Loire
Appellation précise:
Montlouis-sur-Loire
Millésime:
2014
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Chenin.
Terroir:
Sables éoliens filtrants en première côte sur roche mère calcaire.3 parcelles sur ce clos à la géologie très proche, toutes en haut du coteau.Deux orientations : sud ouest et plein ouest.
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2015
Apogée :
2016-2026
Boire avant :
2028
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
12°

Description

Vignes de plus de 50 ans, récoltes à pleine maturité dans des rendements faibles autour de 30 hectolitres à l'hectare. Un élevage équivalent entre le neuf, barriques d'un vin, de deux vins et de trois vins pendant 12 mois environ.

Une robe pale aux reflets légerement dorés.

Le nez est très gourmand avec une trame de fruits blancs très marquée entre la poire et le coing. A l'aération, une belle touche épicée finement boisée se révèle. Un régal !

La bouche débute sur une vive onctuosité, avec des saveurs légèrement miellées et encaustiques tout en conservant une fraîcheur minérale magnifique. La finale se conclue sur l'agrume légèrement gimgembre, un bijou !

Suggestion gourmande

Emulsion de Saint Maure de Touraine aux fines herbes et compotée de pomme acidulée au gingembre.

Avis des Experts

16,5/20
La Revue du Vin de France
16/20
Bettane & Desseauve
"L'élevage a eu le temps de se fondre, le vin est plein avec une belle sève de chenin et une finale qui rebondit."