Domaine Tissot Arbois Savagnin "En Amphore" 2014
Un potentiel d’accord mets et vins exceptionnel !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Jura
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2015
- Apogée :
- 2015-2020
- Boire avant :
- 2026
- Conseil de service :
- Carafer pour le service
- Servir à :
- 10-12°
Description
Macération de raisins de Savagnin pendant 6 mois en amphore de 400L et sans ajout de souffre.
De superbes arômes de noix et de noisette se mêlent aux abricots rôtis, aux oranges confites et aux prunes séchées.
La bouche est dense, ample et minérale. La longue finale sur une note légèrement terreuse rappelle l’amphore et se marie parfaitement aux fleurs et aux agrumes.
Suggestion gourmande
Conté de 36 mois ou une belle poularde de Bresse au vin jaune et aux morilles.
Un potentiel d’accord mets et vins exceptionnel !