Champagne Roses de Jeanne Blanc de Noirs "Côte de Béchalin" 2008

Champagne

Un blanc de Noirs tout en élégance

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Champagne
Appellation précise:
Champagne
Millésime:
2008
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Fines bulles
Format:
Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2015
Apogée :
2020-2030
Boire avant :
2035
Conseil de service :
Bannissez les flutes pour préférer de beaux verres à vin.
Servir à :
10-12°

Description

Jeune maison créé en 2000, Cédric Bouchard est propriétaire de la plus petite exploitation de Champagne avec 1.09 hectare. Avec 6000 bouteilles par an et pour la terre entière, autant vous dire que trouver un flacon de cette maison exceptionnelle est mission impossible. Les Champagne "Les Roses de Jeanne" (hommage à sa grand-mère) sont d'une qualité rare ou la précision aromatique et la concentration en bouche atteignent un très haut niveau de qualité.

Robe jaune paille et fine effervescence. Nez très fleuri sur les zestes d'agrumes. La bouche est d'un délicat incroyable dans un style très élégant presque féminin. La bulle très aérienne.

Suggestion gourmande

A l'apéritif sur sur des croustillants gratinés au parmesan.