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Champagne De Sousa Brut "Tradition"

Champagne

Une belle entrée en la matière...


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Champagne
  • Appellation
    Champagne
  • Producteur
    de Sousa
  • Millésime
    NM
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Fines bulles
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biologique
  • Cépage(s)
    50% Chardonnay, 40% Pinot Noir,10% Pinot Meunier
  • Terroir
    Sols argile et Craie
  • Âge des vignes
    25-30 ans
  • Vendanges
    Manuelles
  • Elevage
    Élevage en cuve
  • Degré
    12.5%
  • Dosage
    7gr/L

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Dès à présent
  • Apogée
    Auj.-2024
  • Boire avant
    2026+
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    8-10°

Description

La cuvée générique de la maison offrant une belle vinosité. Un vrai Champagne de caractère...

Le champagne Brut Tradition est un assemblage de plusieurs années. Les pinots noirs lui apportent de la rondeur, les pinots meunier de la vinosité, les chardonnays de la fraîcheur. Les raisins sont issus de l'ensemble de nos vignes vendangées à complète maturité.

A la dégustation, ce vin présente une robe brillante, claire, aux légers reflets verts. Une mousse fine et abondante est présente au service. Cordon fin et persistant. Le nez est fin et floral mais aussi très expressif et puissant avec une certaine finesse. Une touche de mimosa, puis une expression d'agrumes et de fruits mûrs. Attaque en bouche franche, une fraîcheur assez vive bien équilibrée par une impression chaude de miel. La finale est agréable avec une longueur moyenne.

Suggestion gourmande

Parfait pour un bel apéritif.