Domaine Clotaire Michal Beaujolais Villages 2014

Ce premier millésime place déjà Clotaire Michal sur le devant de la scène !

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Beaujolais

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2015
Apogée :: 2016-2020
Boire avant :: 2024
Conseil de service :: En bouteille
Servir à :: 14-15°

Description

D’une robe pourpre et dense, ce Beaujolais Village montre une concentration de couleur impressionnante.

Ce vin nécessitera une certaine aération pour offrir tout son potentiel olfactif. Le nez est un régal sur des notes de cassis, myrtilles accompagnées de touches végétales épicées : un raffleux noble !

La bouche montre une puissance remarquable pour un Beaujolais Village sans enlever tout le croquant tant recherché dans cette appellation. Attaque onctueuse et milieu de bouche puissant, ce jus issu de gamay centenaire place Michal Clotaire sur le devant de la scène.

Avec un potentiel de garde de 10 ans, ce Beaujolais Village est très prometteur et s'épanouira divinement bien dans le temps.

Suggestion gourmande

Carré d’agneau et réduction au thym et romarin, purée de coing et myrtilles fraîches.