Dominique Lucas "Pinot Gris" 2014

Une originalité qui paye, les alsaciens n’ont qu’à bien se tenir !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Savoie
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2016
Apogée :
2016-2020
Boire avant :
2022
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
11-12°

Description

Voir du Pinot Gris en Savoie n’est pas très courant, Dominique Lucas l’a fait et tant mieux car le résultat est bien là. Les alsaciens n’ont qu’à bien se tenir !

Robe dorée très lumineuse.

Le nez est incroyable de complexité. Lys, champignon évoluant vers la truffe à l’ouverture puis l’ananas frais.

La bouche puissante et malgré tout d’une élégance incroyable, affirme puissance et gras. Belle longueur fruitée pour ce pinot gris qui ne laisse pas indifférent.

Suggestion gourmande

Ris de veau caramélisé et polenta à la truffe.