Domaine Franck Balthazar Cornas "Chaillot" 2013

Cornas

Exclusivement issue du fameux lieu-dit de Chaillot, cette cuvée est élaborée à partir de vignes centenaires.

La robe est plus sombre et profonde que Casimir, le nez, toujours sur des notes de fruits noirs et de violette, est nettement plus poivré. En bouche il y a un peu plus de longueur, tout autant de finesse mais plus de puissance.

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Cornas
Millésime:
2013
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Syrah
Terroir:
Sols granitique
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Fermentation à partir des levures indigènes, longues macérations
Elevage:
Élevage en demi-muid usagé (600l)
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2018
Apogée :
2020-2030
Boire avant :
2033
Conseil de service :
Carafer longuement
Servir à :
16-17°

Description

Carré de mouton et poêlée campagnarde.