Stéphane Bernaudeau "Les Nourrissons" 2014
Une tension minérale à toute épreuve !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Loire
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2016-2024
- Boire avant :
- 2025+
- Conseil de service :
- Bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
D’une robe très claire légèrement citronnée, le nez de cette cuvée ‘Les Nourrissons’ montre une grande pureté. Un joli travail du boisé qui sert le fruit sans le masquer. Notes de poires, pêches blanches. La bouche très iodée montre une salinité incroyable traversée par une acidité tranchante.
Un grand blanc !
Suggestion gourmande
Ceviche de Daurade royale.
Une tension minérale à toute épreuve !