Méo-Camuzet Morey-Saint-Denis 2013
Une gourmandise sans nom...
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2017
- Apogée :
- 2018-2028
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 17°
Description
Vin issu de parcelles de 20 à 40 ans, les vignes sont collées à Chambolle-Musigny, elles sont très vigoureuses, produisant de gros raisins qui mûrissent très vite. L’élevage est réalisé avec très peu de fûts neufs pour garder toute l’élégance et l’équilibre de ce nectar.
La robe est d’un grenat sombre. Le nez est très mûr, sur des notes de confiture de fruits rouges. La bouche, ample et suave, offre une gourmandise sans nom. Est-ce un Morey ou un Chambolle ?!
Suggestion gourmande
Côte de veau et sa poêlée de Cèpes.