Domaine Méo-Camuzet Nuits-Saint-Georges 2008

une belle structure et un gros potentiel de garde.

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2013
Apogée :
2015-2025
Boire avant :
2028
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
17°

Description

Parcelle de 60 ares située à la limite de Vosne-Romanée, en pied de coteaux, la situation y est parfaite. Les vignes sont assez âgées (60 ans en moyenne). Un élevage en fûts neufs pour 50% apporte une belle structure et un gros potentiel de garde.

La robe est d’un grenat sombre et profond. Le nez propose des arômes de fruits des bois frais et d’herbes sauvages. La bouche est toute en rondeur et en soie, les vents frais de 2008 ont procuré une acidité intense qui donne une belle longueur fraiche qui fait comprendre que ce n’est encore qu’un bébé !

Suggestion gourmande

Tournedos de magret de canard Rossini