Bret Brothers Pouilly-Fuissé "La Roche" 2007

Pouilly-Fuissé

Attention, c'est très bon !

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Bourgogne
Appellation précise:: Pouilly-Fuissé
Millésime:: 2007
Couleur:: Blanc
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2011
Apogée :: 2013-2019
Boire avant :: 2024
Conseil de service :: En bouteille
Servir à :: 11-12°

Description

Exposé plein Est à 400 mètres d’altitude, la cuvée « Roche » porte bien son nom. Au pied de la Roche de Vergisson, toute l’expression calcaire de ce noble terroir est présente dans ce flacon. Chardonnays cinquantenaire et élevage de 11 mois en fûts bourguignons.

2007 se révèle aujourd'hui à merveille avec un nez intense sur des notes de fruits blancs et une touche minérale très marquée. Le bouche est très franche, tonique et salivante. La tension dirige ce vin qui offre une fraicheur remarquable tout au long de la dégustation... Un régale.

Suggestion gourmande

Rouget grillé, sauce provençale.