Bret Brothers Pouilly-Fuissé "Les Crays" 2014
Pouilly-Fuissé
La parcelle des Crays tout en équilibre !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Pouilly-Fuissé
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2017
- Apogée :
- 2018-2026
- Boire avant :
- 2034
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Situé sur le coteau Sud de la Roche de Vergisson, les sols de la parcelle des Crays sont ici composés d’éboulis calcaires sur Marnes bleues. Chardonnays cinquantenaires fermentés et élevés en fûts bourguignons pendant 11 mois.
Robe pale aux reflets citron, le nez de cette parcelle des « Crays » est complexe et profond sur les fleurs blanches et le brioché. La bouche est onctueuse porté par une belle acidité rafraîchissante.
Très joli vin qui montre un superbe potentiel.
Suggestion gourmande
Filet de turbot en croute de noix et purée de panais à la réglisse fraîche.
La parcelle des Crays tout en équilibre !