Clos de Tart Grand Cru Monopole 2011
Clos de Tart Grand Cru
Un niveau de qualité d'une excellence rare...
Produit épuisé.
Caractéristiques
- PaysFrance
- RégionBourgogne
- Sous-RégionCôte de Nuits
- AppellationClos de Tart Grand Cru
- ProducteurClos de Tart
- Millésime2011
- CouleurRouge
- Type de vinSec
- FormatBouteille de 75cl
- Cépage(s)100% Pinot Noir
- TerroirArgilo-calcaires. Exposition Est/Sud-Est à une altitude de 300 mètres
- Âge des vignes60 ans environ
- VendangesManuelles
- Rendements28 hl/ha
- Elevage16 mois et demi en fûts neufs
Dégustation et garde
- Boire à partir de2019
- Apogée2021-2041
- Boire avantDifficile à dire...
- Conseil de serviceCarafer dans sa jeunesse
- Servir à16-17°
Description
Nous sommes à Morey-Saint-Denis et comme nous l'écrivions déjà en 2010, le millésime 2011 est un « millésime de vigneron » où le travail, la vision, l'anticipation, la rigueur, les bonnes décisions prises au bon moment, en un mot l'expérience, sont les facteurs clés de la réussite.
Ici pas de doute, la savoir faire du domaine permet de conserver un niveau de qualité d'une excellence rare...
Suggestion gourmande
Filet de bœuf et chanterelles sautées.