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Clos de Tart Grand Cru Monopole 2011

Clos de Tart Grand Cru Monopole 2011

Clos de Tart Grand Cru

Un niveau de qualité d'une excellence rare...

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Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Bourgogne
  • Sous-Région
    Côte de Nuits
  • Appellation
    Clos de Tart Grand Cru
  • Producteur
    Clos de Tart
  • Millésime
    2011
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Agriculture raisonnée
  • Cépage(s)
    100% Pinot Noir
  • Terroir
    Argilo-calcaires. Exposition Est/Sud-Est à une altitude de 300 mètres
  • Âge des vignes
    60 ans environ
  • Vendanges
    Manuelles
  • Rendements
    28 hl/ha
  • Elevage
    16 mois et demi en fûts neufs

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2019
  • Apogée
    2021-2041
  • Boire avant
    Difficile à dire...
  • Conseil de service
    Carafer dans sa jeunesse
  • Servir à
    16-17°

Description

Nous sommes à Morey-Saint-Denis et comme nous l'écrivions déjà en 2010, le millésime 2011 est un « millésime de vigneron » où le travail, la vision, l'anticipation, la rigueur, les bonnes décisions prises au bon moment, en un mot l'expérience, sont les facteurs clés de la réussite.

Ici pas de doute, la savoir faire du domaine permet de conserver un niveau de qualité d'une excellence rare...

Suggestion gourmande

Filet de bœuf et chanterelles sautées.