Champagne Agrapart Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Avizoise" 2009

Champagne Grand Cru

Un Chardonnay Extra-Brut Vieilles Vignes 100% Grand Cru Avize !

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Champagne
Sous-Région:: Côte des Blancs
Appellation précise:: Champagne Grand Cru
Millésime:: 2009
Couleur:: Blanc
Type de vin:: Fines bulles
Format:: Bouteille de 75cl

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2016
Apogée :: 2019-2035
Boire avant :: 2040
Conseil de service :: En bouteille
Servir à :: 11-12°

Description

Issu de plants de chardonnay cinquantenaire, l’expression des côteaux d’Avize est ici révélée en pureté. L

a forte concentration en argile apporte à cette cuvée « Avizoise » un équilibre parfait entre minéralité et richesse en bouche. Le nez plus complexe que « Minéral » et tout aussi franc et crayeux. 4 grammes de dosage, grande persistance iodée !

Suggestion gourmande

Tartare de truite sauvage au yuzu et poivre timut.