Bret Brothers Saint-Véran "La Côte Rôtie" 2012

Saint-Véran

Pas de Syrah, mais un magnifique Côte-Rôtie quand même !

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Bourgogne
Appellation précise:: Saint-Véran
Millésime:: 2012
Couleur:: Blanc
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2016
Apogée :: 2016-2020
Boire avant :: 2022+
Conseil de service :: En bouteille
Servir à :: 12°

Description

Vin issu d’un terroir très calcaire et très pentu (+ de 40%) exposé plein Sud. Les vignes appartiennent à un seul propriétaire, une petite parcelle suivie depuis plusieurs années par les Bret Brothers et leur stricte charte de qualité. 10 à 30% élevé 11 mois en fûts de 228L.

La robe est dorée aux reflets verts. Le nez est riche et fruité, sur des notes de pèches de vignes et de brugnons, mais aussi très minérale. La bouche est ample avec une belle fraicheur, long final sur la roche.

Suggestion gourmande

Risotto de la mer.