E. Guigal Saint-Joseph "Vignes de l'Hospice" 2013

Saint-Joseph

Un parcellaire unique, monopole du Domaine Guigal !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Saint-Joseph
Millésime:
2013
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Syrah.
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2018
Apogée :
2020-2028
Boire avant :
2030
Conseil de service :
Ouvrir à l'avance
Servir à :
16-17°

Description

Pure syrah plantée en terrasses sur sols granitiques. 30 mois d’élevage en barriques. La parcelle des « Vignes de l’Hospice » représente le fleuron de l’appellation Saint-Joseph.

Le nez très racé montre une belle précision et beaucoup d’intensité. Notes de fruits noirs, de poivre blanc et de touches de vanille. La bouche puissante et juteuse affirme une belle tannicité.

Très beau cru signé Guigal !

Suggestion gourmande

Pigeon juste saisi, méli-mélo de champignons poêlés et jus épicé.